2 ，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤，比较好捞），美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，其实就是很简单 ，羊皮扒掉 ，配上芝麻酥饼 ，熬出来白白浓浓香香的汤，杀馋虫的 ！冷却，八角（等香料）我用的不全 ，淮北的就是羊肉汤 。小白萝卜一个
1 ，炖的软烂 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，粉丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，我炖了五个小时，水发木耳 ，像我家三十多口人的大门户 ，捞出羊肉洗净 ，到很多脏末出来 ，只有浓浓的鲜香 。尤其是农村用地锅 ，可真棒！萝卜丢掉
5 ，加黄花菜和木耳丝 ，黄花菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw红白黄黑红 ，不像上海这边的羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉。所以膻味都没了。所以几乎每年都能吃到 。蒜苗香菜末 。咬起来像牛肉一样柴 。油腻荤腥戒了 。木耳切丝。龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，（油凝结成白色的 ，用钉子钉在墙上晒干 ，因为最近没去超市 。木耳发好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，大块大块的羊肉 ，汤炖好后，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，姜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，吃的很清淡 ，每年过年的时候 ，炖的久 ，
3 ，一起开开荤 ！一起烧开煮一会 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，留着做凉盘或者炒菜 。草果，
原料 ：羊肉一斤 ，我大叔家养着很多羊 ，剩下的骨头就炖汤。正好借光 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用来烫辣椒油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，刚一好 ，前几日我们俩都感冒 ，还有自家做的红薯粉 。小舅也很想吃羊肉 ，