原料 ：南瓜300克 、吃法而中国的芥末芥末 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶颜色淡绿，凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，吃法2、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末，
小贴士：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、
3 、冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。锅中倒入清水煮开 ，充分沥干水份 。再调入青芥辣拌匀 。不需冷藏哈 。南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、梅子 ，就是超市中卖的那种梅子 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，淋上调好的酱料上 ，拌匀即可 。清香辛辣 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
2 、经常用到青芥辣 ，1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣，不是药店的乌梅哈 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，待南瓜条变软后捞出 ，没有梅子也可以不放 。夏季吃 ，才会有清新 ，其他季节，
3 、