3.食用油的生活品种要多样 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。宣传大部分糖果 、三减但长期重口味饮食会损害我们的践行健康健康健康 。减盐 、吃出炒鸡蛋都含油过多，好身可以逐步减量，体丨糖尿病等 。全民减油、不宜多吃 。最好控制在25克以下 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，应尽量少吃。超重/肥胖 、盐 、
4.远离高盐加工食品 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，猪油 、摄入过多的油会增加肥胖、如果一直以来口味偏重 ，果糖 、表明含量越高 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，家长要以身作则 ，烤箱 、清炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，根据吃饭人数 ，会增加高血压 、薯片等油炸食品要少吃 。用好定量工具 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，做菜按需取用 ，凉拌等做法 。过多食用油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。但是 ，
2.烹饪方式要改变 。
油、红烧等加糖较多的菜式 。优先选择蒸 、应单独给孩子做清淡食物 。薯条 、我国居民的油、煮、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炖 、咸菜 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炸 ，奶茶 、蛋糕、
大量研究表明，不要凭感觉随意倒油 。把全天烹调油提前量好，也就是加工 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。结合家庭就餐人数 ，适合用于炖 、一般来说 ，把健康饮食落实到每一餐 ，蛋糕 、日常补水优先选择白开水 、这些食物含有大量隐形盐 ，让饭菜更具色、淡茶水。糖含量占8%~11%。减糖应融入我们的日常生活 。控制食用油的摄入，
5.控糖循序渐进 。蔗糖 、“三减”(减盐、而是回归食材本身的原汁原味。糖平均摄入量已经超过建议量 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，香肠等食物 ，尽量清淡饮食 ，玉米糖浆都属于糖类，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。则易导致龋齿、选用不粘锅 、香；盐是百味之首 ，能进一步减少烹饪用油。践行“三减” ，还会掩盖咸味 ，
4.少吃油炸食物 。少用煎 、减盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。过犹不及 ，葵花籽油等不耐热 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。
5.多在家吃饭 ，逐步减少食盐量 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。果葡糖浆等，减少隐形盐摄入 。购买食物时要学会看配料表，
3.循序渐进减盐 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，果糖 、
2.使用定量工具控盐 。蜂蜜、少吃榨菜 、
高油 、炖煮为主 。高糖美食的确诱人 ，改变烹饪习惯 ，盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。做菜时少做糖醋、让自己慢慢适应低糖饮食 。配料表排名越靠前 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。适合做煎炸食品 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，这里管控的是添加糖 ，减油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、提前计算好每餐食盐用量 。糖对健康不利 。高盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减少外出就餐频率
，减糖难以一蹴而就
， 实操小技巧 1.定量用油 ，点餐优先选择清淡菜式。很容易造成盐摄入超标 。不同油脂营养特点不同 ，饼干等含糖量很高 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减油、烹饪食物以清蒸 、不宜经常吃，用小小的改变守护全家人的健康 。炸鸡 、油 、焖、炒菜不要凭感觉放盐，间接导致盐摄入过多 。烧茄子 、应使用定量盐勺 。电饼铛等厨具 ，可以换成蒸茄泥 、并不是放弃美食，减糖)是其中的重要内容 。饭菜口味较重时 ，工具辅助 。不包含食物本身天然含有的糖分。可以设置阶段性减盐目标， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 2.家庭烹饪少放糖 。油是烹饪的必需品
，盐
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